4 причини триматися подалі від хліба

4 причини триматися подалі від хліба
Оценить

Кажуть, хліб всьому голова. Але сучасні хлібобулочні вироби, скоріше, можуть стати причиною головного болю, ніж принести користь. На думку дієтологів і фахівців галузі харчування, є як мінімум чотири причини, з яких від вживання хліба краще відмовитися. Або, принаймні, їсти його менше і рідше.

1. У хлібі мало поживних речовин.
Сучасний «заводський» хліб являє собою досить убогий по наявності «базових» речовин продукт. Особливо поганий в цьому сенсі хліб з білого, просіяного борошна. У ньому практично не міститься корисних хімічних сполук, які надавали б позитивний вплив на організм людини, в ньому немає навіть клітковини. Набагато корисніше в цьому сенсі хліб з житнього борошна або продукти з цільного зерна.

2. У хлібі багато солі.
Численні дослідження продуктів харчування, що проводяться вченими в усьому світі, вже неодноразово доводили, що хліб є лідером за вмістом солі. Це являє серйозну небезпеку для людини, оскільки вживання великої кількості солі може стати причиною розвитку артеріальної гіпертензії. Крім того, сіль виводить з організму кальцій, який необхідний для міцності кісток. А також, сіль робить негативний вплив на стан клітин шкіри.

3. Хліб — це калорії, а значить — зайва вага.
Вже «притчею во язицех» стало правило, якому неухильно повинні дотримуватися усі борці із зайвими кілограмами — від мучного відмовитися! У цьому простому затвердження прихований величезний сенс: вуглеводи, сіль, цукор, дріжджі — сукупність факторів, які сприяють тільки набору ваги.

4. Хліб не втамовує голод.
Всупереч поширеній думці, що обід з хлібом ситніше, це не так. Фахівці переконані, що вживання хліба лише створює ілюзію ситості, яка швидко проходить, залишаючи сильне відчуття голоду. В якості аргументу наводиться той факт, що склад хліба настільки бідний на корисні мікро і макроелементи, що попросту не може наситити людський організм.

Правда, у всьому цьому важливо пам’ятати, що не весь хліб однаково шкідливий. Хліб, який приготований з цільного зерна корисний для організму, а ось здоби і батони — ні.

Теги: ,