Чи захищають помідори від інсульту?

Чи захищають помідори від інсульту?
Оценить

Як захистити серце і судини від небезпечних захворювань? Треба цим питанням розмірковують вчені всього світу. Пропоновані варіанти бурхливо обговорюються, і поки панацея не знайдена, на розгляд можна прийняти будь-який доступний спосіб захисту. Наприклад, за допомогою помідорів.

Протягом дванадцяти років фінські учені спостерігали за двома рівними за кількісним складом учасниками експерименту, загальна чисельність якого перевищила тисячу осіб у віці від 46 до 65 років. Учасників розділили на групи за принципом вірогідності інсульту — в першу групу ввійшли люди з високим ризиком, у другу — з середнім. Весь час експерименту фахівці спостерігали за харчовими звичками піддослідних і вимірювали рівень лікопіну в їх організмі.

У результаті детального аналізу вчені дійшли висновку, що чим більше томатів та продуктів з них людина вживає (відповідно — тим вище у нього рівень лікопіну), тим нижча ймовірність інсульту.

Однак приймати цю заяву як абсолютну істину відмовилися в Новій Зеландії. Вчені з Університету Отаго стверджують, що їхні колеги явно поквапилися з висновками. Професор Мюррей Скіф, не благаючи користі помідорів, говорить про те, що вважати їх кращим засобом профілактики інсульту не варто: «Безумовно, помідори — продукт необхідний в раціоні, проте дані фінського дослідження не переконують у доцільності застосування їх в якості профілактичного засобу захисту серцево-судинної системи — вибірка надто мала ».

Суть спору полягає в тому, що вчені визнають — лікопін — важливий антиоксидант, який у великих кількостях міститься в томатах і їх похідних, сприяє контролю артеріального тиску і захищає судини від пошкоджень, але за таким же принципом діє більшість антиоксидантів, які не називають профілактичним заходом захисту від інсультів та інфарктів .

Теги: , , ,

Схожі записи:


Завантаження...