Дієтологи розповіли, як правильно харчуватися школярам

  • Група vkontakte:

Необхідні для роботи мозку вуглеводи школяр може отримувати з каші, макаронів і зернового хліба. Також батькам слід давати дітям з собою в школу йогурти, салати і фрукти.

«Існує думка, що школярам потрібна глюкоза для роботи головного мозку. Це не зовсім так. Так, їм потрібен не цукор із солодких продуктів, а складні вуглеводи. Тож дітей з ранку найкраще годувати вуглеводистими продуктами, наприклад, кашами, макаронами. Тобто тими продуктами, які будуть давати необхідну енергію для робочого процесу в школі «, — говорить дитячий дієтолог Катерина Бєлова.

Краще всього давати з собою дитині в школу бутерброд із зернового хліба зі шматочком сиру і овочами. Багато дітей страждають проблемою зайвої ваги, а глюкоза, яка міститься в солодких продуктах, цей процес тільки посилює. Замість соків, які теж містять багато цукру, дитині краще давати фрукти. Якщо у нього є можливість сісти і нормально поїсти, можна приготувати йому в школу салат «, — також сказала дієтолог.

Керівник відділу дитячого харчування радить батькам боротися зі звичкою дітей перекушувати чіпсами. «У чіпсах багато жиру, багато солі, це некорисний продукт. Найнеприємніше, що чіпси витісняють з раціону більш корисні продукти. Тому чіпси — це наш ворог», — сказав професор.

Якщо дитина вранці вдома не снідає, їй обов’язково треба упакувати з собою бутерброд з сиром або шинкою, можна також дати йогурт або кефір. Школяр повинен з’їдати хоча б один фрукт і пару овочів в день, підкреслюють дієтологи.

З початком навчального року лікарі радять зменшити кількість червоного м’яса в раціоні й збільшити кількість риби і морепродуктів.

«Бажано чергувати в такій пропорції: 1-2 рази червоне м’ясо і 3-4 рази — риба, яка з точки зору харчової цінності більш корисна. Червоне м’ясо більш важке для травної системи, ніж риба. До того ж, в рибі міститься велика кількість хороших жирних кислот, вітамінів і мікроелементів, в тому числі йоду, фосфору, які стимулюють роботу головного мозку «, — зазначила Катерина Бєлова. А горіхи, хоч і дуже корисні для мозку, є важким для перетравлення продуктом і висококалорійним. «Ми зазвичай рекомендуємо кілька штук на день, причому різних видів. Але не смажені і не солоні, а в свіжому вигляді», — пояснила Бєлова.

Як зазначив професор, у дітей спостерігається дефіцит вітамінів C і A. «Насправді одним з важливих джерел вітаміну С служить картопля і капуста. Там його не так багато, зате наші діти їдять багато картоплі та капусти», — сказав лікар.

Теги: ,

Схожі записи:


Завантаження...