Історія телевізійного обману: чому не можна дивитися кулінарні шоу?

  • Група vkontakte:

Рейтинги кулінарних шоу можуть зрівнятися з трансляціями найбільш значущих спортивних змагань. А ведучі цих програм популярніші зірки кіно або сцени. Їх стиль приготування страв, кожен рух і слово ловиться глядачем з прихованим диханням. Не кажучи вже про рецепти, які ретельно записуються і відтворюються потім на власній кухні. Чи так безпечні для простих людей страви, приготовані «за образом і подобою» телевізійних кухарів?

Британські вчені впевнено відповідають — ні! І навіть готові відстоювати користь продуктів швидкого приготування з сусіднього супермаркету, ніж говорити про здорове харчування, нав’язане з екранів кухарями-шоуменами.

Дослідження декількох сотень випусків кулінарних програм, знятих у всьому світі, з детальним опрацюванням меню і вивченням інгредієнтів, показало, що пропоновані в шоу рецепти, якщо і їстівні, то явної користі здоров’ю не принесуть. Більш того, учені переконані, що напівфабрикати, які стали масово популярними в останні роки, набагато більш нешкідливі.

В якості доказів совій теорії автори наводять порівняльну характеристику декількох страв, приготованих за рецептом телеповара і магазинного аналога. Порівняння салатів показало, що в купленому варіанті вміст жирів нижче, ніж в приготованому за рецептом, а в «основних» стравах виявилася істотна різниця в калорійності — не на користь «телеверсії».

З цього учені роблять логічний висновок — він же рекомендація: шоу на те й шоу, щоб було красиво і ефектно, а здоров’я вимагає іншого підходу — розумного і ефективного.

Теги: ,

Схожі записи:


Завантаження...