Правильне харчування: кращі поєднання продуктів

  • Група vkontakte:

Як би ми не старалися дотримуватися правил здорового харчування, поглинаючи овочі та фрукти кілограмами, ми не доб’ємося бажаного результату, якщо не навчимося правильно вибирати поєднання продуктів.

Всі чудово знають, що не всі елементи поєднуються між собою, створюючи іноді перешкоди для корисного впливу на організм. Тому раціон повинен не просто складатися з корисних продуктів, але і враховувати властивості активних елементів, що входять до їх складу.

1. Квасоля + зелень.
Одне з кращих поєднань для контролю ваги! Багата білками і залізом квасоля не викличе тяжкості, здуття і підвищеного газоутворення в тому випадку, якщо вживати її в поєднанні зі шпинатом або зеленим салатом. У них багато вітаміну C (який дасть організму енергію для засвоєння білків) і води (для полегшення процесу травлення).

2. Лосось + куркума.
Тушкований лосось, приправлений каррі (основу якої становить куркума) — це не просто вишукана страва, але ще і надійний захист від розвитку раку. Протизапальні властивості куркуми в поєднанні з високим рівнем омега-3 жирних кислот набувають додаткові якості — запобігати ділення ракових клітин і захищати судини, перешкоджаючи розвитку серцево-судинних захворювань.

3. Помідори + оливкова олія.
Томати — це хороше джерело вітаміну C і кращий спосіб отримати лікопін — потужний антиоксидант, який давно визнаний важливим компонентом у боротьбі з раковими клітинами. Посилюється його дію за рахунок інших антиоксидантів, які містяться в оливковій олії. Крім того, в такому поєднанні рівень «поганого» холестерину в організмі знижується, а отже — серцево-судинна система краще захищена.

4. Цільнозернові + цибуля.
Комусь таке поєднання продуктів може здатися збоченням, але подумайте, чи так кепські макарони з цільного зерна в поєднанні зі смаженою цибулею? Така «несподівана» комбінація не тільки змусить вас подивитися на макарони іншими очима, але і поліпшить кровообіг і клітинне дихання. А все тому, що багаті цинком і залізом продукти з цільного зерна прекрасно засвоюються організмом в «присутності» сполук сірки, яких багато в ріпчастій цибулі. Крім того, ньому багато антиоксидантів, які уповільнюють процеси старіння, продовжуючи молодість клітин шкіри.

5. Брокколі + гірчиця.
Страва для гурманів :) Але вона має одну важливу «хімічне» властивість: що міститься в брокколі сульфарфан, що має протиракову властивість, добре засвоюється тільки в поєднанні з ферментами, що входять до складу гірчиці. Це дозволяє поліпшити роботу сечостатевої системи, травлення і понизити вірогідність розвитку пухлин в шлунково-кишковому тракті.

Теги: ,

Схожі записи:


Завантаження...