Що таке Скандинавська дієта і в чому її перевага перед Середземноморською?

  • Група vkontakte:

Довгий час Середземноморська дієта була чи не найпопулярнішим предметом досліджень вчених і дієтологів і частою темою обговорення серед прихильників здорового харчування. Тепер, схоже, лідерство в цій області захопила Скандинавська, чи Північна, дієта, користь якої зовсім недавно вдалося довести фахівцям з Фінляндії.

В результаті експерименту, який проводили експерти з Університету Східної Фінляндії протягом півроку, було встановлено, що люди, які дотримуються традиційного для Скандинавських країн раціону, мають ряд переваг перед тими, чий раціон не відрізняється збалансованістю.

Суть експерименту полягала в тому, що учасників, які страждають зайвою вагою, розділили на дві групи: кількість уживаних калорій серед учасників було однаковим, проте раціон суттєво відрізнявся. У першій групі його основу складали традиційні страви «північної» кухні, приготовані з риби та дичини з додаванням великої кількості свіжих ягід. Друга група харчувалася у звичному для себе режимі з урахуванням обмеження лише калорійності страв.

Після підбиття підсумків, фахівці відзначили значний прогрес у зниженні ваги у групі, дотримувалася Скандинавської дієти. Серед цих же учасників було зареєстровано зниження ризику розвитку серцево-судинних захворювань. Подібного ефекту серед учасників другої групи встановлено не було.

Автори експерименту переконані, що користь Північної дієти до кінця ще не вивчена, оскільки цей раціон харчування є не таким відомим, як Середземноморський. Проте вже перші дослідження Скандинавського раціону харчування дають підстави вважати, що його популяризація необхідна, оскільки цей раціон є збалансованим і може внести різноманітність в життя прихильників здорового харчування.

Схожі записи:


Завантаження...