Сироїдіння виявилося ворогом інтелекту

Сироїдіння виявилося ворогом інтелекту
Оценить

Вчені встановили, що сира дієта накладає обмеження на розмір мозку, який можуть собі дозволити примати, а винахід термообробки їжі було одним з ключових моментів в антропогенезі. Робота опублікована в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences, а її короткий зміст наводить Science Now.

Відомо, що мозок людини містить близько 86 мільярдів нейронів, що майже в три рази більше, ніж у найближчих приматів (мозок горил і шимпанзе складений з приблизно 30 мільярдів нейронів). Володіння великим мозком дає людині безліч еволюційних переваг, але має свою ціну: на підтримку його роботи людина витрачає близько однієї п’ятої всієї споживаної енергії.

Дослідників зацікавила взаємозв’язок між об’ємом мозку у людини і приматів, кількістю енергії, яка витрачається на його роботу, і тією формою, в якій ця енергія використовується.

Учені проаналізували обсяг мозку і кількість нейронів у 13 видів приматів і інших ссавців (всього більше 30 видів). Серед мавп були як крихітні ігрунки, так і самі великі примати — горили.

Дослідники виявили, по-перше, прямий зв’язок між об’ємом мозку і кількістю нейронів, з яких він складений, і, по-друге, чітку кореляцію між числом нейронів і обсягом необхідних енерговитрат.

Далі дослідники оцінили час, який потрібний приматам на поглинання сирої їжі у зв’язку з обсягом розрахованих енерговитрат. Виявилося, серед найбільш інтелектуальних мавп воно складає: 7,3 годин для шимпанзе, 7,8 годин для орангутанів, 8,8 годин для горил. Для людини час поглинання сирої їжі, яке було б достатньо для того, щоб прогодуватися, склало рекордні 9,3 години.

За словами вчених, проведені розрахунки говорять про те, що існує межа обсягу мозку, який може дозволити собі примат, якщо він харчується тільки сирою їжею. На цій межі фактично живуть горили — вони витрачають практично весь свій час на харчування. Людина, мозок якого містить в три тазу більше нейронів, в таких умовах просто б не вижив.

Робота вчених підтверджує гіпотезу про ключову роль винаходу вогню для антропогенезу. Раніше було показано, що винахід термообробки їжі вплинуло на еволюцію предків людини при переході від австралопітека до людини прямоходячої. Воно збіглося із зменшенням розмірів жувальних зубів, що, на думку дослідників, було викликано переходом на оброблену їжу. Про шлях вогню і ролі термообробки їжі в еволюції людини докладніше можна прочитати тут і тут.

Теги: ,

Схожі записи:


Завантаження...