Вчені: м’ясо обов’язково має бути присутнім у раціоні!

  • Група vkontakte:

Дивно , але за результатами чергового дослідження , відмова від м’яса можна назвати нераціональним вчинком , наслідком якого можуть стати порушення в роботі головного мозку.

Більшість досліджень , предметом яких було м’ясо , зводилися до заклику відмовитися від вживання м’ясних продуктів. Такий крок розцінювався експертами як захід профілактики розвитку серцево -судинних , онкологічних та інших захворювань . Вчені стверджували — що містяться в м’ясі хімічні сполуки завдають шкоди організму .

Однак за результатами експерименту , проведеного в Університеті Монреаля ( Universite de Montreal ) , виявилося , що не всі « м’ясні » речовини однаково шкідливі для здоров’я. Деякі просто необхідні!

Зокрема — аспарагін — амінокислота , що бере участь у синтезі важливих ферментів , що визначають нормальний розвиток і функціонування клітин головного мозку. Аспарагин міститься не тільки в м’ясі і його « похідних » , а й у ряді інших продуктів тваринного походження — курячих яйцях , молоці , сирі і сирі .

Автори дослідження стверджують , що аспарагін не єдине корисне речовина, яка міститься в продуктах , що відносяться до розряду «шкідливих» . Тому повністю їх виключати з раціону не слід — більшість продуктів безпечні для організму за умови вживання їх в « розумних » кількостях. І недавнє дослідження , присвячене суші , цю гіпотезу тільки доводять — традиційно вважаються корисними , роли в необмеженій кількості також можуть завдати організму шкоди — все добре , що в міру!

Схожі записи:


Завантаження...