Ворог на кухні, або дружно викидаємо мікрохвильовки

Ворог на кухні, або дружно викидаємо мікрохвильовки
Оценить

Сучасні господині вже не уявляють своє життя без мікрохвильової печі. Вона значно полегшує процес приготування їжі і позбавляє від труднощів вибору при розігріві готових страв. Однак безпека такого підходу до харчування досі викликає безліч суперечок. Причому, проти мікрохвильових печей висловлюються фахівці майже всіх областей медицини.

Природно, голосніше інших звучать голоси онкологів, які постійно звертають увагу на те, що мікрохвильова піч — джерело радіоактивного випромінювання, що збільшує ризик розвитку ракових захворювань.

Крім безпосереднього випромінювання, фахівці галузі онкології стверджують, що готовка в мікрохвильовій печі змінює склад продуктів, збільшуючи вміст у них токсинів і канцерогенів.

У сенсі питаннях зниження якості продуктів, з онкологами солідарні дієтологи. На думку яких, в продуктах, приготованих у мікрохвильовій печі рівень поживних речовин значно нижче, ніж у тих, які готуються більш традиційними способами. До того ж, мікрохвилі здатні руйнувати деякі корисні хімічні сполуки, збіднюючи раціон.

Позбавити себе від небезпеки, яка чекає на кухні, кожна господиня може самостійно — віддавши мікрохвильовку злісній сусідці. Але вдаватися до таких радикальних методів необов’язково. Досить обмежити використання мікрохвильової печі до розумних меж крайньої необхідності і чітко слідувати правилам техніки безпеки — завжди щільно закривати дверцята печі (навіть у вимкненому стані), ретельно і регулярно її мити і ніколи не включати несправний прилад.

Теги: ,