Хліб небезпечний для психічного здоров’я

  • Група vkontakte:

Всерйоз і, схоже , надовго не злюбили вчені хліб : буквально недавно зі Сполучених Штатів прийшли результати дослідження, які підтвердили негативний вплив хімічного складу хліба на гостроту зору , а ще раніше фахівці заявляли про зв’язок між вживанням хліба і появою прищів.

Публікувалися раніше і більш серйозні наслідки любові до хліба : наприклад , експерти не сумніваються , що любителі мучного мають більш високу ступінь ризику розвитку надмірної ваги з усіма витікаючими наслідками — цукровий діабет , гемороєм , артеріальною гіпертензією і навіть онкологічні захворювання.
І ось , на цьому тижні, з’явилися нові повідомлення про шкоду «хлібного раціону ». На цей раз для психічного здоров’я людини.

Дослідження авторитетного в США невролога Девіда Перлматтер ( David Perlmatter ) почалося з банального виявлення статистичної зв’язку між кількістю вживаного хліба і частотою нападів головних болів. Доктор встановив , що чим частіше і більше людина їсть хліба , тим частіше і сильніше у нього болить голова.

Розширивши межі дослідження , професор Перлматтер зі своєю командою прийшли до висновку , що причина основних проблем , з якими стикаються любителі хліба і хлібобулочних виробів , полягає у високому вмісті в цих продуктах вуглеводів. Автори стверджують , що до такої кількості вуглеводів організм людини не пристосований « на генетичному » рівні : « Раціон неандертальців на 75 % складався з жирів і лише на 5 % з вуглеводів , — говорить доктор Перлматтер . — У цьому зв’язку зміни пропорцій жирів і вуглеводів в раціоні сучасних людей призводять до розвитку різних проблем. І головний мозок першим реагує на ці зміни ».

Як докази експерти наводять статистику поширеності хвороби Альцгеймера — як однієї з основних « комплексних » хвороб головного мозку , що розвивається протягом тривалого часу і не має чітко встановленої причини виникнення . Фахівці вважають , що саме неправильне харчування і зміщення пропорцій між жирами , білками і вуглеводами , є одним з основних факторів ризику розвитку вікової деменції.

Тому , фахівці вкотре закликали людей звернути увагу на раціон і дотримуватися правил здорового харчування , виключивши з щоденного вживання хліб і вироби з борошна вищого сорту.

Схожі записи:


Завантаження...