Яблуко в день врятує артерії від затвердіння

Яблуко в день врятує артерії від затвердіння
Оценить

Американські вчені з Університету штату Огайо (Ohio State University) разом з фахівцями з Центру сільськогосподарських досліджень і розвитку штату Огайо (Ohio Agricultural Research and Development Center) провели цікаве дослідження, завдяки якому була доведена незаперечна користь яблук для здоров’я серця.

Зокрема, вдалося з’ясувати, що буквально одне яблуко у вашому раціоні щодня впродовж чотирьох тижнів здатне на 40 відсотків знизити наявність в крові речовин, провідних до затвердіння артерій.

Як повідомив керівник дослідження Роберт Ді Сильвестро (Robert DiSilvestro) з вищезазначеного університету, прийом капсул, що містять поліфеноли (тип антиоксиданту, виявленого також в яблуках) надає схожий, хоча й не такий яскраво виражений ефект. У той же час, яблука здатні успішно знижувати рівень оксидованих ліпопротеїнів низької щільності, або так званого поганого холестерину.

Холестерин ліпопротеїнів низької щільності взаємодіє з вільними радикалами, окислюючись при цьому. У результаті ймовірність того, що наявність холестерину призведе до розвитку запальних процесів, збільшується. Це, в свою чергу, здатне призвести до пошкодження тканин або затвердіння артерій. «Нам вдалося домогтися неймовірного ефекту, запобігши окислення ліпопротеїнів низької щільності за чотири тижні, завдяки лише одному з’їдених яблук на день», — повідомив Ді Сильвестро.

За запевненням Ді Сильвестро, щоденне споживання яблук надає куди більший позитивний ефект, ніж інші відомі антиоксиданти, включаючи ті, які містяться, наприклад, в зеленому чаї або помідорах. «Не всі антиоксиданти поводяться однаково, коли мова йде про даному конкретному ефекті», — підкреслив учений, відзначивши, що дослідникам вдалося, все ж, виявити деякі поліфеноли з подібним, але менш вираженим ефектом. Можливо, в яблуках містяться й інші речовини, які надають настільки специфічний вплив. Як би там не було, питання корисності даного фрукта вже не оспорюється.

Теги: ,