Фізики пояснили фокус з пляшкою (відео)

Фізики пояснили фокус з пляшкою (відео)
Оценить

Вчені показали, що дно пляшки з негазованою рідиною розбивається при ударі долонею через те, що в рідині виникає кавітація. Свій експеримент фізики описали в роботі, викладеної в архіві Корнельського університету. Коротко про роботу пише блог видання Technology Review.

Суть фокуса, який став предметом уваги вчених, полягає в тому, щоб вдарити долонею згори за шийку пляшки з водою — при цьому у неї розбивається дно. Цікаво, що ні з порожньою пляшкою, ні з пляшкою, наповненою газованими напоями, фокус не вдається.

Щоб розібратися з природою поведінки рідини, фізики помістили на дно посудини акселерометр і записали експеримент на високошвидкісне відео. При цьому виявилося, що початок руйнування скла відбувається значно пізніше самого удару. У момент удару у дна пляшки різко падає тиск, що викликає скипання рідини і утворення порожнеч — кавітацію. Відразу після цього міхури схлопиваются, причому швидкість схлопиванія приблизно в 10 разів перевершує швидкість утворення пустот. Отримана ударна хвиля потрапляє на скло і викликає його руйнування.

У разі використання газованої води, розрядження в рідині швидко заповнюються вуглекислим газом і утворення ударної хвилі не відбувається.

Раніше інша група гідродинаміки запропонувала своє пояснення того, чому кава в чашці розхлюпується при ходьбі. За словами вчених, це пов’язано з неідеальною періодичністю людського кроку. Пізніше ці дослідники стали лауреатами Шнобелівської премії з фізики за 2012 рік.

Теги: , ,

Схожі записи:


Завантаження...