Як правильно зберігати хліб?

  • Група vkontakte:

Різні типи хліба мають різні терміни зберігання.

Загальне правило, яке можна запам’ятати: чим більше в хлібі вологи, тим довше він не зачерствіє.

Французький багет і італійський хліб -1-2 дня

Білий хліб — 2-3 дні

Житній хліб — 3-5 днів

Поради щодо зберігання хліба:

-Тримайте хліб в прохолодному сухому місці, закритому від прямих сонячних променів.

-Хліб з хрусткою, твердою скоринкою потрібно зберігати в паперовій упаковці

-Хліб з м’якою кіркою і великим вмістом вологи варто зберігати в пластиковому пакеті або іншому щільно закритому контейнері.

-Не зберігайте хліб у холодильнику. Це змушує його черствіти ще швидше через кристалізацію крохмалю.

-Якщо ви купили хліб ще теплим, залиште його без упаковки, поки він не охолоне, інакше це прискорить розвиток цвілі.

— Хліб можна заморожувати і зберігати в такому вигляді протягом декількох місяців. Потрібно звернути його в щільний пластиковий пакет і заморозити, попередньо нарізавши. Розморожувати його варто при кімнатній температурі, що займе кілька годин.

Теги: 

Схожі записи:


Завантаження...