Страви з мишей користуються популярністю

Страви з мишей користуються популярністю
Оценить

Які асоціації у вас викликає слово «миша» або «гризуни»? Швидше за все, гидливість. А ось китайці придумали як зробити так, щоб при згадці гризунів у людей текла слина. На мишах можна заробити і робити непогані гроші. Це підтвердив власник незвичайного закладу громадського харчування.

Один з ресторанів на півдні Китаю розбагатів завдяки цим тваринам, при згадці яких у багатьох виникають виключно негативні асоціації. У провінції Гуандун деякий час тому відкрився ресторан, де можна скуштувати страви з мишей та інших гризунів. При цьому такі страви прирівнюються до делікатесів, і їх вартість перевищує традиційні страви зі свинини або курки.

Містер Шен, власник закладу не бачить в своєму ноу-хау нічого незвичайного. За його словами, меню ресторану різноманітне. Кожен бажаючий зможе покуштувати що-небудь на свій смак. Багато хто вважає мишей брудними тваринами, які є рознощиками різних хвороб і інфекцій.

Як запевняє містер Шен, в його ресторані готують виключно з польових мишей, які живуть за межами міста в екологічно чистих умовах, а отже їжа, одержувана в результаті, є абсолютно чистою і здоровою. Тому відвідувачі закладу можуть не побоюватися за своє здоров’я і сміливо пробувати страви з мишей.

Дивно, але місцеві жителі, які відвідують ресторанчик, згодні з містером Шен. За словами одного з них, чоловік вже впродовж 10 років із задоволенням ходить обідати і вечеряти в цей заклад. Миші смачні в будь-якому виконанні, якщо їх приготувати правильно. Однаково користуються попитом як страви зі смажених, так і відварних гризунів. При цьому ніхто з відвідувачів ресторану не скаржиться на нетравлення або інші проблеми зі здоров’ям.

Варто відзначити, що бізнес приносить своєму власникові хороший дохід. У зв’язку з цим містер Шен планує розширити мережу ресторанів і відкрити філії також і в інших китайських провінціях. Шен на повному серйозі намір залучати китайців до вживання подібних делікатесів.

За його словами, не варто боятися того, що дійсно смачно. Щодо того, наскільки корисна така їжа, поки що не повідомляється. Адже деякі епідеміологи та лікарі ставлять під сумнів доцільність вживання подібної їжі і закликають обережніше ставитися до цього.

Теги: , ,