7 аргументів на користь цукіні

7 аргументів на користь цукіні
Оценить

Овоч, який використовується для приготування традиційних страв італійської, іспанської, французької кухонь, у нас використовується не так часто. Можливо, тому що нашим господиням не вистачає знань про способи приготування, а може тому, що про його корисні властивості широкому колу відомо небагато.

Так чи інакше, але відмовлятися від вживання кабачків і їх «ніжними» різновидами — цукіні — не варто. Існує безліч доказів користі, яку приносить цей продукт людському організму.

1. Гарна новина для жінок, що відчувають проблеми зі шкірою. Вугрі, нездоровий колір обличчя, сухість, лущення — прояви нестачі в організмі вітаміну C. Заповнити цей пробіл може регулярне вживання цукіні.

2. Вміст магнію в цукіні — причина для того, щоб його полюбили ті, хто страждає підвищеною ламкістю кісток або остеопорозом. До речі, одне з американських досліджень довело, що вживання цукіні істотно знижує ризик розвитку остеопорозу у жінок середнього віку.

3. Людям, страждаючим захворюваннями очей, цукіні так само необхідний — в ньому міститься велика кількість вітаміну A, вживання якого служить профілактикою розвитку хвороб очей.

4. Фосфор, калій і фолієва кислота, у великій кількості присутні в кабачках (і цукіні) — незамінні для людей, які страждають на ревматоїдний артрит. Кілька експериментів, що проводяться в Європі, показали ефективність цукіні в питаннях зняття больового синдрому при цьому важкому захворюванні.

5. Для тих, хто страждає порушенням обміну речовин, цукіні незамінний, як продукт з високим вмістом клітковини, що сприяє не тільки нормалізації метаболізму, а й профілактиці розвитку раку кишечника.

6. Захист від серцево-судинних захворювань — ще одну корисну властивість італійського кабачка.

7. Рідкісний вітамін K, що міститься в цукіні і необхідний для нормальної роботи кровоносної системи — ще один аргумент на користь включення блюд з кабачка в щоденний (або хоча б щотижневий) раціон.

Якщо в користі цукіні ви більше не сумніваєтеся, час освоювати рецепти. Ще один великий плюс цього овоча в тому, що він простий в приготуванні і чудово поєднується з більшістю звичних нам продуктів.

Рекомендуємо

Новини автора: Dimokk