Тому регулярне споживання вина в помірних кількостях не знизить ризик серцево-судинних патологій, цукрового діабету і не збільшить тривалість життя, як вважалося раніше. Справа в тому, що з вина можна відокремити компонент, придатний для використання без алкоголю.

Співробітники Університету Вашингтона відкинули теорію про самостійну користь ресвератрола. Доктор Семюель Клеін разом з колегами протягом 12 тижнів тестував ресвератрол на 29 жінках, що вступили в менопаузу. Добровольців поділили на дві групи: контрольну та приймали по 75 грамів речовини.

У підсумку, незважаючи на зростання концентрації сполуки, обмін речовин не змінювався, як і рівень ліпідів плазми крові та маркерів запалення. Чутливість до інсуліну залишалася на колишньому рівні. Виходить, з’єднання не працювало.

от newsone