Міфи і факти про холестерин

Міфи і факти про холестерин
Оценить

Люди, які стежать за здоров’ям і слідують принципам здорового харчування, знають про холестерин все. Або майже все — про нього багато говорять і пишуть, проте в більшості випадків все зводиться до уявлень шкоди і небезпеки, яку таїть у собі холестерин. Чи варто відмовлятися від холестерину і як його контролювати?

Одним з найпоширеніших міфів про холестерин є твердження, що він шкідливий для організму.
У природі немає нічого однозначного! Холестерин буває двох видів — поганий (LDL) і хороший (HDL). Останній нашому організму просто необхідний, оскільки він сприяє нормальній роботі печінки і перешкоджає закупорювання судин (пряма протилежність дії LDL-холестерину). Щоб підвищити рівень хорошого холестерину, треба пити більше апельсинового соку, соєве молоко і вживати продукти з високим вмістом мононенасичених жирів.

Міф про те, що холестерин нам не потрібен взагалі також є помилкою, оскільки це хімічна сполука бере участь в утворенні клітинних мембран, гормонів і жовчних кислот, які допомагають засвоювати жири. Існує також кілька досліджень, які доводять, що хороший холестерин покращує роботу головного мозку, особливо тих відділів, що відповідають за пам’ять.

Уявлення про те, що найбільше холестерину міститься в курячих яйцях, тому від них треба відмовитися, варто сприймати критично.

Дійсно, в яйцях міститься високий рівень LDL-холестерину, але враховуючи, що в них є ще й корисні білки і жири, відмовлятися від яєць взагалі не варто. Два-три варених яйця в тиждень організм не отруять.

У молодості турбуватися про рівень холестерину не варто — твердять багато засобів масової інформації.
У сучасному світі потрібно. І не тільки в молодості, але і в дитинстві. Звички харчування, пов’язані з великою кількістю вживаного фаст-фуду і напівфабрикатів, сприяють підвищенню рівня поганого холестерину, а його накопичення в організмі може призвести до розвитку атеросклерозу і серцево-судинних захворювань.

Але найнебезпечніша омана, що стосується холестерину, пов’язана з уявленням про те, що кращий спосіб його зниження — медикаментозний.

Насправді, вживання лікарських препаратів для зниження рівня холестерину в організмі — це крайній захід. І тільки лікар в праві вирішувати — вдаватися до неї чи ні. Кращим же способом контролю рівня холестерину є дотримання дієти. До того ж питання про необхідність зниження рівня холестерину так само краще заздалегідь обговорити з фахівцем.

Рекомендуємо

Новини автора: Dimokk