Морква і рак: який між ними зв’язок насправді?

Морква і рак: який між ними зв’язок насправді?
Оценить

У минулому році фахівці з Університету Огайо в ході дослідження виявили, що високий рівень бета-каротину в організмі може провокувати виникнення раку легенів, і порекомендували людям не зловживати морквою, в якій ця речовина міститься у великих кількостях. На цьому тижні група вчених з Канади оприлюднила дані свого дослідження, які внесли серйозну плутанину в розуміння користі і шкоди моркви.

Саме морква — як продукт багатий бета-каротином і вітаміном A — головними предметами дослідження вчених з Університету Йорка (York University) в Торонто — може стати ключовим моментом у лікуванні раку простати і одночасно фактором ризику розвитку раку легенів. Справа в тому, що бета-каротин, який міститься в моркві  блокує деякі дії вітаміну A, який, у свою чергу, активно бореться з розвитком раку простати, перешкоджаю поширенню пухлини.

Канадські фахівці стверджують, що включення моркви в дієту під час проходження курсу лікування раку простати, може підвищити ефективність терапії. Однак дієтичне меню і кількість вживаних продуктів повинне строго регулюватися лікарем.