Помідори здатні творити дива?

Помідори здатні творити дива?
Оценить

Про користь томатів фахівці говорять давно. Вже неодноразово відзначалася надзвичайна користь помідорів в боротьбі з віковими змінами шкіри. Однак відкриття, зроблене вченими з Кембриджа, може змінити існуючі уявлення про лікування кардіологічних захворювань.

У рамках експерименту, в якому взяли участь 47 осіб у віці 60-70 років, фахівці вивчали вплив томатів і їх «похідних» на серцево-судинну систему людини. Зокрема, експертів цікавило питання — чи може потужний антиоксидант — лікопін — у великих кількостях міститься в помідорах, так само ефективно захищати судини, як захищає клітини шкіри від окислювальних процесів.

Результати експерименту однозначно ствердно відповіли на це питання — лікопін дійсно ефективно перешкоджає «старінню» клітин ендотелію — шару, розташованого на внутрішніх стінках судин.

Це властивість надзвичайно важливо в питаннях профілактики не тільки виникнення інфаркту або інсульту, але і атеросклерозу і гіпертонічної хвороби.

Крім того, фахівці говорять про те, що «захисні» властивості лікопіну корисні не тільки для серцево-судинної системи, але й для захисту самих дрібних очних судин, виступаючи в якості ретінопротектора — запобігаючи зниження гостроти зору і розвиток різних захворювань очей.

Однак є в «історії з лікопіном» і «зворотна сторона»: щоб отримати його рекомендовану денну дозу (5мг), необхідно з’їсти … три кілограми помідорів! Чи під силу це простій людині? Швидше — ні. Тому зараз британські вчені працюють над створенням «альтернативи» помідорам, вирішуючи питання — як «запакувати» три кілограми в одну капсулу …