Повернути молодість допоможе шоколад

Повернути молодість допоможе шоколад
Оценить

Новина про те, що за допомогою шоколаду можна залишатися молодим довгі роки тільки на перший погляд радує. Більш детальне вивчення даних нового дослідження показує, що підходить цей метод боротьби з проявом процесів старіння далеко не всім.

А тільки тим, хто любить темний шоколад. Саме вживання гіркого шоколаду, на думку Британських вчених, можна вважати ефективним способом зупинити процеси старіння, оскільки тільки високий вміст флавоноїдів здатний уповільнити руйнування колагенових волокон і відновити обмінні процеси в клітинах шкіри. Інші види шоколаду з цим завданням не справляються!

Більше того, навіть темний шоколад лише теоретично здатний вирішити проблему вікових змін. Як показали результати іншого (більш раннього) дослідження, виробники нерідко прибирають зі складу шоколаду з’єднання флавоноїдів, оскільки вони надають продукту гіркий смак, який подобається далеко не всім споживачам.

Саме цей факт (виключення зі складу флавоноїдів) заважає дієтологів включати шоколад у «практичні» списки рекомендованих продуктів — теоретично темний шоколад корисний, але фактично він не володіє корисними властивостями через зміни в складі. Поетму все частіше експерти рекомендують отримувати флавоноїди з інших продуктів — наприклад, фруктів — що не піддаються промисловій обробці.