Секрети дієтологів: дієта може приносити радість!

Секрети дієтологів: дієта може приносити радість!
Оценить

Ви коли-небудь спілкувалися з жінкою «на дієті»? Це сущий кошмар! Гірше, ніж під час ПМС і триває це набагато довше! Нервова, дратівлива, навіть агресивна.

Причини такого стану і способи подолання пропонують американські дієтологи, стверджуючи, що правильна дієта не тільки може, але й повинна приносити радість.

Схоже, словосполучення «збалансована дієта» стає архаїзмом, поступаючись місцем новому поняттю — «щаслива дієта». Вона має на увазі все — успішне позбавлення від зайвих кілограмів, гарне самопочуття, здоровий зовнішній вигляд, психологічну стійкість і безпеку для здоров’я. І, як не парадоксально, характеристики ці стосуються Сучасній Американської Дієти — принципу харчування, розробленого для ефективного позбавлення від зайвої ваги без шкоди для здоров’я.

Фахівці, що працювали над створенням цієї дієти, виходили з простого принципу — зміна раціону не повинна відбиватися на самопочутті. Саме відмова від звичного раціону — тобто, від солодких і жирних страв — експерти вважають причиною різких перепадів настрою у тих, хто вирішив «сісти на дієту». Так уже влаштований наш організм — те, що шкідливо, приносить нам задоволення (секс в цьому сенсі — приємний виняток), і різке виключення цих продуктів з раціону обов’язково позначається на нашому настрої.

Основу Сучасній Американської Дієти складають чотири компоненти — цільне зерно, овочі, пісне м’ясо і мононенасичені жири. Крім того, фахівці впевнені, що в прагненні схуднути, більшість упускає кілька важливих елементів — їх всього п’ять, але саме вони і формують «психологічний фон» дієти.

Причому, елементи це не якісь міфічні, а цілком конкретні — мікро і макро:

1. Йод, який захищає щитовидну залозу, під час дієти необхідний для зняття напруги, втоми, поліпшення пам’яті і профілактики мігрені, середечно-судинних і ракових захворювань. Основними джерелами йоду під час дієти є риба (особливо сардина) та морепродукти (особливо креветки).

2. Кальцій, як не дивно, американські фахівці називають «будівельником», не тільки міцних кісток, але і стійкою нервової системи. Цей елемент один з ключових в «гормональної гармонії» (що вкрай важливо в період ПМС). В одному з недавніх досліджень, його брак пов’язали з розвитком депресії. Тому йогурти, сири зі знежиреного молока, шпинат і мигдаль — основні в списку «must-have» під час дієти.

3. Магній вчені називають «ключем до комфорту» під час дієти. Його присутність в раціоні гарантує відсутність зневіри, безсоння, занепокоєння і тривожності. В якості основних джерел магнію в Сучасній Американської Дієті були визначені продукти з цільного зерна, зелені овочі, лосось, насіння соняшника і боби.

4. Вітамін D вже не раз потрапляв у зону підвищеного інтересу вчених. На цей раз його брак пов’язали з депресивними розладами під час дієти. А ось дотримання нормального рівня вітаміну D в організмі гарантує здоровий зовнішній вигляд (оскільки поліпшується стан шкіри), міцний імунітет і захист від онкологічних захворювань. Отримати необхідну дозу вітаміну D влітку досить просто — сонячне світло — його основне джерело, а взимку його замінити можуть кисломолочні продукти, риб’ячий жир, вівсянка і морепродукти.

5. Волокно (воно ж клітковина) відоме своїми «профілактичними» властивостями щодо онкологічних захворювань. Під час дієти продукти з високим вмістом волокна сприяють насиченню і перешкоджають накопиченню жирів. При цьому рівень цукру в крові знаходиться під контролем, а настрій може піднятися вище «дієтичної норми». До речі, одне з недавніх досліджень встановило, що бідна клітковиною дієта підвищує ризик депресії і навіть самогубства. У цьому зв’язку овес, цільне зерно, листові овочі і фрукти стають просто незамінними в раціоні.

Вивчаючи Сучасну Американську Дієту, мимоволі напрошується висновок — вона ідеальна! Тому особливо незрозуміло, чому в Сполучених Штатах так багато людей страждають ожирінням? А якщо серйозно, то такий раціон дійсно раціональний. Єдине, до чого треба бути готовим, — швидкого результату не буде. Зате з часом ви знайдете бажані форми і не втратите здоров’я (і друзів).

Рекомендуємо

Новини автора: Dimokk