Вчені: коричневий рис захищає від атеросклерозу і гіпертонії

Вчені: коричневий рис захищає від атеросклерозу і гіпертонії
Оценить

1Нешліфований бурий або коричневий рис очищає судини від холестерину , — стверджують американські фізіологи . Фахівці з університету Темпл у Філадельфії говорять , що білі сорти рису варто замінити неочищеними зернами , в яких зберігаються корисні речовини.
 
Спеціальна обробка і шліфування рису позбавляє його компонентів , що позитивно впливають на роботу судин і серця. У верхній оболонці коричневого рису содержиться важливий білок ангіотензин , який надає профілактичну дію на серцево- судинну систему. Цей компонент перешкоджає підвищенню кров’яного тиску і розвитку атеросклерозу.
 
При обробці корисний компонент видаляється з крупи , в напівочищення сортах рису залишається тільки невелика кількість протеїну. А в білому рисі , який в основному вживають в їжу , цього інгредієнта вже немає , з кашею в організм надходить тільки крохмаль і «порожні» калорії.