Вчені радять бабусям їсти ягоди замість насіння

Вчені радять бабусям їсти ягоди замість насіння
Оценить

Міжнародна команда вчених виявила, що регулярне споживання багатих на флавоноїди ягід, наприклад, таких як полуниця або чорниця, здатна за 2,5 року призупинити процес погіршення активності мозку у літніх жінок.

«Унікальним наше дослідження робить ту кількість даних, яке ми проаналізували протягом тривалого періоду часу. Ніколи дослідження ягід не було настільки ж великомасштабним», — повідомила доктор Елізабет Дівор (Elizabeth Devore), дослідник з Жіночої клініки Брігама в Бостоні (Brigham and Women’s Hospital ), яка керувала даною роботою.

Учені робили свої висновки на базі результатів дослідження понад 121-ій тисячі жінок, кожна з яких, починаючи з 1976-го року (ще у віці від 30-ти до 55-ти років), заповнювала відповідні опитувальники, що дозволяли судити про їх стан здоров’я і способі життя. З 1980-го року учасниць турбували кожні чотири роки питаннями про їх раціоні харчування.

Робота пам’яті 16-ти тисяч жінок у віці старше 70-ти років була оцінена в період з 1995-го по 2001-ий роки, причому оцінювалася вона раз у два роки. Середній вік жінок, яких піддавали такому тестуванню, був 74 роки, а середній індекс маси тіла — 26, що говорить про наявність надлишкової ваги.

В результаті досліджень, вчені прийшли до висновку, що підвищене регулярне споживання чорниці і полуниці дійсно здатне уповільнити процес погіршення пам’яті у літніх жінок. «Ми відзначили лише незначне погіршення пам’яті у тих жінок, які з’їдали від двох і більше порцій ягід щотижня, — розповіла доктор Дівор. — Причому досягти цього ефекту можна за допомогою дуже простих змін у своєму раціоні харчування».

Крім флавоноїдів, на роботу пам’яті сприятливо впливають і інші речовини, що містяться в ягодах — антоціанідіни.

Причина настільки благотворного впливу флавоноїдів полягає в тому, що вони надають потужний протиокислювальний та протизапальний ефект. Це дуже важливо саме в літньому віці, коли стреси і запальні процеси здатні значно погіршити когнітивну функцію. Причому, домогтися помітного поліпшення можливо вже через 2,5 року регулярного споживання ягід, про які йшла мова вище.

Доктор Дівор відзначає, що це було перше дослідження, яке дозволило накопичити епідеміологічні дані, що демонструють настільки благотворний ефект від споживання ягід. Дівор сподівається, що ці дані будуть використані фахівцями з правильного харчування у всьому світі для включення в раціон харчування літніх жінок з метою підтримання функції їх пам’яті.

Рекомендуємо

Новини автора: Dimokk