Вчені розкрили секрет популярності чіпсів: тепер їх оголосять наркотиком!

Вчені розкрили секрет популярності чіпсів: тепер їх оголосять наркотиком!
Оценить

За останні кілька тижнів картопляні чіпси стали чи не найбільш обговорюваною темою серед фахівців. Їм присвятили одразу кілька досліджень, результати яких мало радують любителів апетитних шматочків з оригінальними смаками. Нова заява, зроблена німецькими вченими, свідчить про те, що популярність чіпсів носить «нездоровий» характер і цілком може бути оголошена новою формою залежності.

Зовсім недавно експерти внесли чіпси в список продуктів, що знижують сексуальне бажання у людей. Минулого тижня, вчені, вивчивши хімічний склад і процес виготовлення, визначили чіпси як продукт підвищує ризик розвитку цукрового діабету. На цей раз фахівцям вдалося відповісти на головне питання — чому чіпси такі популярні — що змушує нас, усвідомлюючи їх шкода, раз за разом відкривати нову пачку і насолоджуватися їх смаком?

Спостерігаючи за поведінкою підлітків і людей середнього віку, дослідники з німецького Університету Ерланген-Нюрнберг, виявили неприємну закономірність — люди вкрай неохоче діляться чіпсами і часто не можуть зупинитися в процесі їх поїдання. Це наштовхнуло вчених на думку про те, що хімічний склад чіпсів впливає на головний мозок якимось «особливим» способом. З метою з’ясувати — що ж це за «особливий» спосіб, вчені провели експеримент над лабораторними мишами.

Гризунам запропонували на вибір три порції продуктів — чіпси, суміш жирів і вуглеводів (аналог чіпсів по «природі») і звичайні продукти (овочі, фрукти). Результат виявився шокуючим — миші, які спробували чіпси, надалі їли тільки їх, неохоче вживаючи жиро-вуглеводну суміш і зовсім не бажаючи їсти овочі та фрукти!

У спробах розібратися, фахівці вирішили вдатися до сканування головного мозку мишей, яке показало — в процесі поїдання чіпсів активізуються ділянки мозку, відповідальні за задоволення … аналогічні процеси відбуваються в головному мозку на початковій стадії формування наркотичної залежності!

Висновки німецьких вчених були однозначними — від чіпсів необхідно відмовитися! Людина не може контролювати свою любов до цього продукту, а враховуючи його «шкідливість» для здоров’я, це може призводити до небажаних і тяжких наслідків.