Вегетаріанство продовжує життя

Вегетаріанство продовжує життя
Оценить

Питання правильності харчування все частіше опиняються в центрі дискусій не тільки дієтологів, але і фахівців інших галузей сфери медицини, здоров’я і краси. Цього разу вчені знову взялися обговорювати вегетаріанство, привівши як аргумент «за» результати масштабного дослідження, яке кілька десятиліть проходило у Сполучених Штатах.

Експеримент, загальне число учасників якого досягло майже ста тисяч чоловік, почався ще в середині минулого століття, і триває донині. Фахівці Каліфорнійського Університету (University in California) поставили перед собою завдання з’ясувати, як позначається вегетаріанський принцип харчування на тривалості життя людей.

Підводячи підсумки чергової частини дослідження, вчені заявили, що на даний момент статистика свідчить про те, що вегетаріанці живуть набагато довше «м’ясоїдів». Серед чоловіків, що дотримуються «рослинного» раціону тривалість життя збільшується на 9,5 років, а серед жінок — на 6,1.

Більш того, експерти стверджують, що вегани і вегетаріанці рідше страждають такими захворюваннями як цукровий діабет, ожиріння і хвороби серцево-судинної системи.

Лінда Лома (Loma Linda), яка очолює поточну частину експерименту, особливу увагу звертає на зниження ризику розвитку діабету серед тих, хто добровільно відмовився від вживання м’яса: «Проводячи ряд обстежень серед учасників експерименту, ми змогли встановити, що рослинний раціон значно знижує ризик розвитку ожиріння — серед вегетаріанців практично немає людей, які страждають зайвою вагою — індекс маси тіла в цій групі, як правило, знаходиться в межах норми. Це в сукупності з нормальною роботою підшлункової залози, яка також зазначається у вегетаріанців, означає, що ризик розвитку цукрового діабету у них мінімальний ».

Але навіть такі висновки не змусили вчених зупинитися — дослідження буде продовжуватися, оскільки тепер фахівці мають намір довести, що вегетаріанці — це ще і приклад правильного способу життя в цілому: експерти висунули гіпотезу, що ця категорія людей менш схильна до паління і вживання алкоголю, і додає велике значення активного способу життя. Наступні кілька років будуть присвячені перевірці цього припущення.

Рекомендуємо

Новини автора: Dimokk