Гастрономічний фестиваль розпочинається у Франції 17 вересня

Гастрономічний фестиваль розпочинається у Франції 17 вересня
Оценить

У Франції 17 вересня відкривається гастрономічний фестиваль. Більше тисячі ресторанів по всій країні запропонують гостям сет з трьох страв високої кухні за зниженою ціною. Кожного другого відвідувача нагодують безкоштовно. Фестиваль проходить у Франції третій рік поспіль. Його організатори ставлять перед собою завдання познайомити звичайних людей з високою кухнею і залучити людей, які не звикли щодня ходити по ресторанах. Ідея створення фестивалю належить знаменитому Алена Дюкаса — рестораторові, чиї заклади по всьому світу приносять власникові близько $ 60 млн на рік.

Франція з 17 по 23 вересня проведе гастрономічний фестиваль «Все в ресторан!» (Tous au Restaurant). Фестиваль пройде не в окремо взятому разом, а відразу по всій країні. Гурманам спробують догодити відразу 1,2 тис. ресторанів. У кожному з них цінителі зможуть скуштувати вишукані страви за фіксовану вартість два за ціною одного.

Ресторани-учасники заходу запропонують кожному другому гостеві безкоштовно покуштувати закуску, основне блюдо і десерт. Акція носить назву «Ваш гість-наш гість». Онлайн-бронювання на Tous au Restaurant починається 5 вересня.

Франція збирає гурманів з усього світу вже третій рік поспіль. Заступник мера Парижа Жан-Бернар Бро назвав захід «демократизацією гастрономії», яка вважається дорогим задоволенням. За його словами, захід допомагає долучити до високої кухні людей, які не мають звички відвідувати нові ресторани.

У цьому році особливістю свята стане поява у Франції ресторану «на колесах» — «Resto Truck». У меню мобільного ресторану включать більше 80 страв від різних шеф-кухарів. Він буде робити зупинки в знакових місцях Парижа.

До речі обід, який представляє весь фестиваль буде організовано в ресторані на Ейфелевій вежі. Гостям запропонують покуштувати огіркове желе зі сметановй і сирого морського ляща з лимонною цедрою і подрібненим яйцем. Жан-Бернар Бро, ознайомившись з меню, зазначив: «Ми себе гастрономічно вб’ємо»

У 2011 році на фестивалі у Франції побували 400 тис. осіб. Один з рестораторів Жиль Епье розповів, що його заклад було заброньовано на всю фестивальний тиждень за 1,5 години.

«Мішлен» в 2011 році назвав столицею гурманів Токіо. У столиці Японії знаходиться найбільше число зоряних ресторанів. Журнал присвоїв три зірки 16 закладам, дві зірки — 52 і одну зірку — 70.

Рекомендуємо

Новини автора: newsone