У світі спостерігається рекордний попит на шоколад

У світі спостерігається рекордний попит на шоколад
Оценить

Компанії, що переробляють какао-боби, нарощують виробництво найшвидшими за два роки темпами для забезпечення рекордного попиту на шоколад, тим не менше, на світовому ринку може виникнути дефіцит через скорочення постачань із західної Африки, повідомило агентство Bloomberg.

Переробка какао-бобів збільшиться на 4,9% за сезон, що почався 1 жовтня, прогнозують аналітики американської Commodities Risk Analysis LC, які відстежують ситуацію в цій сфері протягом 17 років.

При цьому експерти, опитані Bloomberg, в середньому очікують підвищення цін на 7,8% — до 1665 фунтів стерлінгів (2643 доларів) за тонну в першому півріччі 2013 року.

Компанії, що переробляють какао-боби, виробляють какао-порошок, який використовується для приготування їжі та в морозиві, а також масло, на частку якого припадає близько 20% шоколадної плитки.

Виробники в цьому році скоротили випуск какао-порошку після зниження попиту на нього і використовували запаси масла для поставок компаніям, що випускають солодощі. Однак резерви вичерпалися, в той час як покупки шоколаду стали рости.

Рекомендуємо

Новини автора: Dimokk